Аллергены: Яйцо, молоко Б: 25,7г.; Ж: 23,4г.; У: 2,3г.; К: 303,5Ккал.

Аллергены: Молоко, пшеница, яйцо Б: 23,2г.; Ж: 34,9г.; У: 40,8г.; К: 544Ккал.

Аллергены: Яйцо Б: 24г.; Ж: 24г.; У: 2,4г.; К: 325Ккал.

Аллергены: Яйцо, молоко Б: 25,7г.; Ж: 23,4г.; У: 2,3г.; К: 303,5Ккал.

Аллергены: Яйцо Б: 14,6г.; Ж: 12,6г.; У: 0,8г.; К: 174,6Ккал.

Аллергены: Молоко Б: 18,4г.; Ж: 11,1г.; У: 17,2г.; К: 246Ккал.

Аллергены: Молоко Б: 18г.; Ж: 11,1г.; У: 13г.; К: 228 Ккал.

Аллергены: Пшеница, яйцо, молоко, рыба Б: 17г.; Ж: 21г.; У: 18г.; К: 330 Ккал.

Аллергены: Пшеница, яйцо, молоко Б: 23,5г.; Ж: 22г.; У: 19,5г.; К: 365Ккал.

Аллергены: Яйцо Б: 29,5г.; Ж: 27г.; У: 28г.; К: 475Ккал.

Аллергены: Яйцо, пшеница, молоко Б: 26,6г.; Ж: 57,5г.; У: 26,2г.; К: 738Ккал.

Аллергены: Яйцо, пшеница, молоко Б: 58,9г.; Ж: 44,7г.; У: 27,1г.; К: 755Ккал.

Аллергены: Рыба, яйцо, пшеница, молоко Б: 28,2г.; Ж: 46,3г.; У: 24,8г.; К: 640Ккал.

Аллергены: Яйцо Б: 24г.; Ж: 13г.; У: 4,3г.; К: 225Ккал.

Аллергены: молоко, пшеница, яйцо Тесто: Б: 2,584 г.; Ж: 1,276 г.; У: 18,036 г.; К: 91,436 ккал. Начинка: Б: 1,45 г.; Ж: 8,53 г.; У: 11,77 г.; К: 132,20 ккал. Начинка из толченого картофеля, сливочного масла, специй.

Аллергены: молоко, пшеница, яйцо Тесто: Б: 2,584 г.; Ж: 1,276 г.; У: 18,036 г.; К: 91,436 ккал. Начинка: Б: 1,45 г.; Ж: 8,53 г.; У: 11,77 г.; К: 132,20 ккал. Начинка из запаренного пшена с молоком и сливочным маслом, специй

Аллергены: молоко, пшеница, яйцо Тесто: Б: 2,584 г.; Ж: 1,276 г.; У: 18,036 г.; К: 91,436 ккал. Начинка: Б: 7,322 г.; Ж: 8,4 г.; У: 8,001 г.; К: 135,394 ккал. Начинка из творога, сливок, сливочного сыра и сахарной пудры

Аллергены: молоко, пшеница, яйцо Тесто: Б: 2,584 г.; Ж: 1,276 г.; У: 18,036 г.; К: 91,436 ккал. Начинка картофельная: Б: 1,45 г.; Ж: 8,53 г.; У: 11,77 г.; К: 132,20 ккал. Начинка: Б: 5 г.; Ж: 2,18 г.; У: 0 г.; К: 39,6 ккал.

Аллергены: молоко, пшеница, рыба. Тесто: Б: 2,584 г.; Ж: 1,276 г.; У: 18,036 г.; К: 91,436 ккал. Начинка картофельная: Б: 1,45 г.; Ж: 8,53 г.; У: 11,77 г.; К: 132,20 ккал. Начинка: Б: 4,12 г.; Ж: 2,02 г.; У: 0 г.; К: 37,2 ккал.

Аллергены: молоко, пшеница, яйцо, грибы Тесто: Б: 2,584 г.; Ж: 1,276 г.; У: 18,036 г.; К: 91,436 ккал. Начинка картофельная: Б: 1,45 г.; Ж: 8,53 г.; У: 11,77 г.; К: 132,20 ккал. Начинка: Б: 0,56г.; Ж: 0,2 г.; У: 0,5 г.; К: 5,1 ккал.

Б: 43,72 г; Ж: 31,01 г; У: 47,27 г; К: 640,40 ккал. Стейк из оленины с гарниром из печеных овощей (болгарский перец, томатом, картофелем, чесноком, специи). Подается с вишневым вареньем, зеленым маслом.

Б: 17,52 г; Ж: 32,50 г; У: 16,77 г; К: 429,50 ккал. Обжаренные стейки лосятины, приготовленное по низкотемпературной (65⁰) технологии «Су-Вид». Подаются с гарниром из печеного перца и морошковым соусом (морошка, сахар, бадьян, крахмал).

Аллергены: рыба Б: 25,8 г; Ж: 13,2г; У: 3,9 г; К: 235,6 ккал. Обжаренное филе форели с гарниром из кабачка, болгарского перца и помидоров черри со свежей зеленью.

Аллергены: молоко, яйцо, пшеница, грибы. Б: 11,93г; Ж: 15,06г; У: 64,81г; К: 442,51ккал. Своеобразные печеные пельмени с белыми грибами (мука, масло, специи, белые грибы, подосиновики, лук). Подаются с грибным бульоном, укропом, сметаной и грибами с луком.

Аллергены: яйцо, пшеница, соя, глютен Б: 12,7; Ж: 13,9г; У: 28,1г; К: 294,2 ккал. Отварные пельмени с лосятиной в черном тесте (мука, яйцо, вода, чернила каракатицы, масло). Подаются с терпким еловым бульоном (говяжий бульон, розмарин, чеснок, соевый соус, можжевеловые ягоды, специи), соусом чимичурри, слайсами острого перца.

Аллергены: молоко. К: 380 ккал, Б: 32 г, Ж: 20 г, У: 15 г. Оленина запеченная с луком, болгарским перцем, тушеные в томатном соусе

Аллергены: молоко, грибы. К: 550 ккал, Б: 40 г, Ж: 35 г, У: 30 г. Лосятина запеченная с грибами и картофелем в сливках.  

Аллергены: яйцо, молоко, пшеница, глютен, грибы. Б: 22,7/24,7 г.; Ж: 19,3/19,5 г.; У: 96,15/100,45г.; К: 648,35/672,65 ккал. Энергетическая ценность каши/каши с порцией солений. Каша с лосятиной (перловая крупа, лосятина, лук, морковь, белые сушеные грибы, специи) запеченная в тесте. Подается с домашними соленьями (малосольный огурец, соленый томат и маринованная капуста) и соусом деми-гляс.

Аллергены: молоко, яйцо, грибы, пшеница. Б: 27,89г; Ж: 17,18г; У: 61,53г; К: 517,17ккал. Домашние пельмени с фаршем и грибами (свинина, говядина, грибы белые и подосиновики, репчатый лук, специи). Обычное мучное тесто (мука, вода, масло, яйцо, специи).

Б: 28,75 г; Ж: 45,31 г; У: 20,65 г; К: 602,98 ккал. Слайс говяжьей грудинки, приготовленный в смокере, с подгарниром из малосольных огурцов и можжевеловым соусом BBQ.

Аллергены: молоко. Б: 33,06 г; Ж: 25,05 г; У: 19,29 г; К: 438,5 ккал. Отбивная из свинины, со сливками и гарниром из жаренного картофеля с чесноком и помидорами черри.

Аллергены: молоко, яйцо, пшеница. Б: 29,42 г; Ж: 39,35 г; У: 68,35 г; К: 716 ккал. Спагетти с беконом, смешанные с соусом «карбонара» из сливок, сыра и специй. Соус Карбонара доходит до полной готовности от тепла только что сваренной горячей пасты. При отдаче посыпается сыром парезан.

Аллергены: молоко, яйцо, рыба, морепродукты, пшеница. Б: 27,89г; Ж: 17,18г; У: 61,53г; К: 517,17ккал. Фирменные пельмени из черного теста (мука, яйцо, вода, чернила каракатицы, масло, соль) с филе горбуши (с добавлением зелени, специй и лимонного свежевыжатого сока). Сервируется на стол с добавлением сливочного соуса (сливки 22%, сыр, специи). Украшается острым перцем и соусом чиммичурри.

Аллергены: молоко, рыба. Б: 24.9 г; Ж: 32,50 г; У: 9.9 г; К: 253.9 ккал. Обжаренное с овощами филе судака (судак, кабачок, лук, сливки 22%, соль, перец, базилик).

К: 270 ккал, Б: 32 г, Ж: 12 г, У: 10 г. Обжаренная куриная грудка, заранее приготовленная по технологии су-вид. Подается с салатом Айсберг и помидорами черри.

Б: 46,8 г.; Ж: 35,7 г.; У: 28 г.; К: 624,4 ккал. Обжаренный стейк из тонкого края говядины с гарниром из печёного картофеля с грибным жульеном и трюфельным маслом

К: 1128 ккал, Б: 78,1 г, Ж: 64,3 г, У: 54,2 г.

К: 785 ккал, Б: 53,7 г, Ж: 38,4 г, У: 54 г.

Аллергены: молоко. К: 680 ккал, Б: 50 г, Ж: 40 г, У: 45 г. Бифштекс из мраморной говядины со сливочным булгуром, яйцом и перечным соусом.

Аллергены: молоко, глютен, яйцо Б: 31,80 г.; Ж: 46,98 г.; У: 37,94 г.; К: 682,10 ккал. Обжаренное фаршированное куриное филе (куриное филе, ветчина, сыр, панировочные сухари, специи). Подается с картофельным пюре, микс салатом и томатами черри.

К: 490 ккал, Б: 30 г, Ж: 35 г, У: 30 г. Обжаренные стейки из свиной вырезки с беконом. Подаются с гарниром из картофельного пюре и перечным соусом.

Аллергены: молоко, яйцо, пшеница, глютен, цитрус Б: 140,78 г., Ж: 630,34 г., У: 962,10 г., К: 9900 ккал. Фирменный торт со шпинатными коржами ( шпинат, мука, цедра лимона, мёд, яйцо, масло, сахар), сливочным кремом (сливки 33%, сливочный сыр, сахарная пудра), свежими ягодами, мятой, бисквитом и клюквой.

Аллергены: молоко, яйцо, пшеница, глютен, цитрус. Б: 17,5975 г., Ж: 78,7925 г., У: 120,2625г., К: 1237,5 ккал. Фирменный торт со шпинатными коржами ( шпинат, мука, цедра лимона, мёд, яйцо, масло, сахар), сливочным кремом (сливки 33%, сливочный сыр, сахарная пудра), свежими ягодами, мятой, бисквитом и клюквой.

К: 400 ккал, Б: 3.75г, Ж: 25г, У: 43.75г. Целый 1,500 г К: 4,800 ккал, Б: 45 г, Ж: 300г, У: 525 г Аллергены: яйцо, пшеница, молоко. Тесто (яйцо, мед, мука, сахар, соль, масло), белый мусс ( сыр креметте, сливки 33%, сахар, желатин, ванильная эссенция, лимонный фреш), брусничный мусс (брусника, желатин, сахар).

Аллергены: молоко, яйцо, пшеница, глютен Б: 5.64 г., Ж: 25.98 г., У: 28.55 г., К: 391.53 ккал. Сабле (мука, масло сливочное, сахарная пудра, миндальная мука, яйцо), сливочный мусс (сливочный сыр, сливки, сахарная пудра, желатин, шоколад), морошковое конфи (морошка, сахар, пектин), ганаш на основе белого шоколада(шоколад, сливки, желатин, глюкозный сироп).

К: 323 ккал, Б: 6.8г, Ж: 23,8г, У: 21г. Аллергены: яйцо, орехи, молоко Яйца, творожный сыр,сахарная пудра,сливки,песочное тесто,грецкий орех.

Б: 3 г, Ж: 14 г, У: 8 ,К: 150 ккал, Салат из свежих овощей (огурцы, помидоры, зелень) и заправкой из нерафинированного масла с семенами льна и зелени.

Аллергены: арахис. Б: 20 г, Ж: 15 г, У: 18 г, К: 275 ккал. Салат из оленины обжаренной в соусе BBQ, помидорами черри, огурцами кимчи, салатом Айсберг и попкорном из гречи с арахисом

Аллергены: Яйцо, цитрус. Б: 23,03 г.; Ж: 28,25 г.; У: 12,23 г.; К: 395,70 ккал. Салат с запеченной в специях говядиной, отварным картофелем, морковью, свежим огурцом, консервированным горошком, отварным перепелиным яйцом и соусом Айоли (взбитые желтки с лимонным соком, горчицей, растительным маслом и специями). Сервируется на стол с добавлением зеленого лука, редиса, и зеленого масла (петрушка, укроп, растительное масло).

Аллергены: яйцо, рыба, морепродукты, пшеница, соя, глютен, цитрус. Б: 22,33 г.; Ж: 25,21 г.; У: 16,25 г.; К: 389,90 ккал. Салат с листьями салата Айсберг, копченым куриным филе, сухариками, помидорами черри, перепелиными яйцами, сыром Пармезан и фирменным соусом «Цезарь» (желтки, чеснок, пармезан, горчица, растительное масло, специи, Вустерширский соус , анчоус).

Аллергены: яйцо, рыба, морепродукты Б: 21,36 г. ; Ж: 31,22 г. ; У: 17,15 г. ; К: 435,00 ккал. Салат с красной рыбой горячего копчения, помидорами черри, обжаренным в чесночном масле с солью картофелем, салатом Микс, салатом Айсберг, перепелиными яйцами и двумя соусами: салатная заправка (растительное масло, лимон, чеснока, тимьян, сахар, соль, молотый перец) и соус «Чимичурри» из кинзы, петрушки, зеленого лука, острого перца, чеснока, соли и растительного масла.

Аллергены: Молоко, перец чили, пшеница Б: 3,85 г, Ж: 21,14 г, У: 26,77 г, К: 310,7 ккал. Салат из жаренных в крахмале баклажанов, помидоров черри, кинзы, соуса свит чили, маринованного лука, сыра Маскарпоне.

Аллергены: рыба. Б: 18 г, Ж: 10 г, У: 25 г, К: 260 ккал. Закуска из картофеля черри обжаренным с чесноком с сельдью в масле. Подается с красным маринованным луком и зеленью.

Аллергены: рыба, глютен, молоко. Б: 20,48 г.; Ж: 11,06 г.; У: 13,29 г.; К: 234,445 ккал. Корюшка, обжаренная в пшеничной муке. Подаётся с йогуртовым соусом и лимоном.

Б: 6,61 г.; Ж: 0,30 г.; У: 9,92 г.; К: 59,50 ккал. Квашеная капуста, соленые зеленые помидоры, малосольные огурцы и маринованный красный лук.

Б: 21,95 г, Ж: 17,55 г, У: 55,21 г, К: 465,3 ккал. Аллергены: глютен, молоко, горчица Тартин с ростбифом из оленины, огуречным рейлишем, красным маринованным луокм, зернистой горчицей, вяленой клюквой, зелень.

Б: 27,75 г, Ж: 29,61 г, У: 48,36 г, К: 571,6 ккал. Аллергены: рыба, глютен, молоко, горчица Тартин с форелью СС, сыром твороженным, свежими огурцами, лук красным маринованным, зернистой горчицей, зелень.

Б: 15,7 г, Ж: 29,9 г, У: 40,4 г, К: 498,2 ккал. Аллергены: рыба, глютен, молоко, яйцо Картофельный драник с форелью СС, сметаной, зеленью

Аллергены: грибы, глютен. Б: 4,85 г.; Ж: 31,4 г.; У: 21,2 г.; К: 375,4 ккал. Грибы домашнего посола (уксус, соль, сахар, перец) с красным маринованным луком. Подаются с добавление нерафинированного масла. Сервируется на стол с взбитым сливочным маслом с пряностями и зеленью, и тостами карельского хлеба

Аллергены: молоко, яйцо, пшеница. Б: 14,1/102,78 г.; Ж: 6,36/151,76 г.; У: 29,16/326,87 г.; К: 216,09/3099,80 ккал Наваристый борщ из дичи, лука, моркови, картофеля, болгарского перца, томатов, свеклы, капусты, томатной пасты, растительного масла, соли и перца. Подается в ржаном хлебе со сметаной и шпиком (сало, перетертое с чесноком), зеленым луком, салом и зерновым хлебом.

Аллергены: молоко, чеснок К: 653,6 ккал, Б: 42,9 г, Ж: 49 г, У: 11,9 г Наваристый суп на бульоне из копченных свиных ребер. В составе колбаски, ветчина, свиные ребра, куриное филе, маслины, огурец солёный, томатная паста, чеснок. Подается со сметаной.

Аллергены: молоко, яйцо, рыба, пшеница, глютен. Б: 16,05 г.;Ж: 48,03 г.;У: 21,45 г.;К: 582,66 ккал. Суп на рыбном бульоне со сливками 22%, картофелем, луком, морковью и лососем. Подается с картофельной калиткой (картофель, яйцо, ржаная мука, кефир).